Mildes Gemüse-Curry

स्वाद और सुगंध का मधुर संगम!

Zutaten:

• 1 Blumenkohl (kopf)
• Gleichviel von
  • Mören
  • Kartoffeln
• 1-2 Ds Kokosmilch
• 1 Zwiebel
• Salz
• Gemüsebrühe
• Currygewürz

Optimale Beilage: NaN-Brot

Kohl, Mören und Kartoffeln kleinschneiden und in den Topf [A] geben.

Alles in leicht gesalzenem Wasser gar kochen.

Zwiebel kleinschneiden und mit Curry in dem Topf [B] anbraten.

Topf [B]  mit der Kokosmilch auffüllen.

Gemüse abgiessen und Inhalt von Topf [A] in den Topf[B] geben.

Guten appetit!!!(  btw. Secret Agent Channel bringt manchmal indische Musik)

Pancakes am Sonntag

Für diese leckeren Pfannkuchen muss zwar irgendjemand früher aufstehen, aber wozu hat man denn WG-Mitbewohner?

Hier die Zutaten:

• 1 Becher Creme Fraiche oder saure Sahne
• 1 Tasse Milch
• 3 Eier, getrennt
• 1 3/4 Tasse Mehl
• 1 TL Backpulver
• evtl. Zucker
• eine Prise Salz
• Butter zum Backen
• Ahornsirup

Das Eigelb mit der Creme Fraiche und der Milch verrühren. Dann Mehl und Backpulver mischen und darunterheben.

In einer anderen Schüssel das Eiweiß mit einer Prise Salz und einem Schneebesen steif schlagen. Dazu kein Handrührgerät nehmen, sonst wird das Eiweiß zu steif und lässt sich nicht mehr gut unter den restlichen Teig mischen. Dann die Pfannkuchen bei eher geringer Hitze in einem Öl-Butter-Gemisch backen (wird nicht so schnell braun wie reine Butter).

Am leckersten sind sie mit Ahornsirup, finden wir! Guten Appetit!