Zutaten:
- 320 g Mars-Delight-Riegel (2 Packungen)
- 250 g Mehl
- 2 EL Kakaopulver
- 2 TL Backpulver
- 1 großes Ei oder 2 kleine
- 75 g Zucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- 80 ml Pflanzenöl
- 300 g Buttermilch
- 1 TL Natron
Schokoriegel zerkleinern
Mehl, Kakao, Backpulver und Natron unterrühren
2. Schüssel: Ei, Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen; Öl und Buttermilch zugeben und kurz verrühren
nach und nach zum Schokoteig geben, gut vermengen und auf 12 Papierförmchen verteilen
Circa 20-25 Minuten bei 160° – 170°C backen und fertig sind die leckeren Muffins!
guten appetit!
