Nudelsalat für’s Grillen

Heute wollen wir Grillen, hoffentlich hält das Wetter!

Dazu gibt es einen Nudelsalat, mit folgenden Zutaten:

• 1 rote Paprika
• 1 gelbe Paprika
• eine dünne Stange Lauch
• 1 Salatgurke
• 350g Nudeln
• 1/2 Glas Miracle Whip Balance

Das Gemüse wird kleingeschnitten, dabei den Lauch in besonders schmale Ringe schneiden und aus der Gurke die Kerne herausschaben (sonst wird der Nudelsalat zu wässrig). Mit Salz und Pfeffer würzen.

Das Gemüse mit der Mayonaise vermischen und dann die abgekühlten Nudeln druntermischen. Ein bisschen ziehen lassen schadet nicht.

Die Brotkiste ist wieder da! (Nudelsalat)

So, nun stehe ich wieder in der Küche, und auch wenn mein W-LAN noch nicht so will wie ich – hurra!!!

Heute Abend gab es eine einstündige Koch-Aktion von Dominik und Anna. Es gab Tortilla Espanola, mit Spinat und Feta gefüllte Blätterteigteilchen und einen Nudelsalat, den wir so zum ersten Mal gemacht haben. Am letzten Wochenende gab es den beim Brunch eines Freundes, und nun haben wir ihn nachgekocht:

500g kleine Schleifchennudeln
1 Glas getrocknete Tomaten in Öl
eine halbe Packung Kirschtomaten
ein habes Glas Pesto
Peffer und Salz

Es war ganz lecker, aber die halbe Menge Nudeln hätte wohl auch gereicht. Dafür wäre es schön gewesen noch was Grünes drin zu haben, zum Beispiel Basilikumblätter oder Ruccola. (Das haben wir beim zweiten Versuch auch gemacht, siehe Bild unten.)

Naja, nun ist es an euch das Essen zu kommentieren, viel Spaß dabei!

Feldsalat mit Orangen und Mozzarella

Ganz großartiger Salat im Winter – dazu Baguette.

Feldsalat putzen, einen Mozzarella schneiden, die Orangen filetieren (man kann es auch mit der weißlichen Schale essen aber dann schmeckt es lange nicht so gut!)
Dazu gibt es Annas gradioses Honig Dressing.
1 EL Honig, 1 EL Olivenöl, Salz, Pfeffer, BalsamicoEssig.

Fertig – Guten Appetit.